菜谱网 传统广式月饼@佳木木烘焙用品

传统广式月饼@佳木木烘焙用品配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
月饼糖浆
70
枧水
3
月饼专用液态黄油
30
吉士粉
5
月饼面粉
100
月饼馅料
液态黄油是一种专用月饼油不是普通无盐黄油融化

步骤1、糖浆和枧水放在一起搅拌均匀,

步骤2、加入液态黄油搅拌,也可以改用色拉油,经过实践色拉油的月饼皮很硬,味道也不及液态黄油好吃