菜谱网 一吃就爱上的云腿月饼

一吃就爱上的云腿月饼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
云腿馅用料如下
宣威火腿
300
g
蜂蜜
70
g
砂糖
66
g
猪油
50
g
面粉
80
g
月饼皮用料如下
面粉
400
g
蜂蜜
27
g
砂糖
15
g
102
g
猪油
150
g
泡打粉
5
g

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步骤1、a、云腿提前一天洗净,去皮,切厚片上锅蒸,约20分钟; b、蒸熟的云腿晾凉后切成绿豆大小的小丁(不用切太小,不要切太小,不要切太小) c、加入蜂蜜,拌均,放入冰箱冷藏一天

步骤2、将云腿馅需要的面粉入干净的锅中,小火炒熟,炒到面粉发黄,有淡淡的麦香味即可