菜谱网 熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
黑巧克力
70
黄油
55
低筋面粉
30
鸡蛋
一个
蛋黄
1
朗姆酒
1
大勺
细砂糖
20
(随口味适当加减)

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步骤1、黄油切成小块与黑巧克力放入碗中,隔水加热,搅拌至完全融化,冷却35℃备用

步骤2、将鸡蛋与蛋黄打入碗中,加入细砂糖,并用电动打蛋器打发至稍有浓稠感即可