用面包机和面快速出膜的心得——肉松面包卷配方
共8种材料
主料:8种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料按液体在下面，粉在上面的原则在面包桶里面过称好。
步骤2.
装入面包机内，按一个和面模式（面包机默认是13分钟，我给设置了15分钟）也就是揉面15分钟。15分钟揉面结束后让面团在桶里静置30分钟左右，冬天直接放桶里就可以了，如果是夏天得把桶封好，放冰箱里静置，因为这个时候的面团是放了酵母的温度高面团会开始发酵的，静置主要是为了让面团更快的产生面筋出膜。静置好后的面团已经可以拉出粗燥的膜了。
