简单的咖喱鸡肉蛋包饭配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4只鸡胸肉2块牛奶适量胡萝卜一根香菇6个蘑菇6个毛豆也可以用小豌豆适量火腿肠两根咖喱块一盒土豆中等大小3个米饭一碗（就吃饭的碗）番茄沙司适量
步骤1.
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首先我们要先准备好材料，毛豆要水里先煮一下，土豆要去皮，切块，其他的材料都要切块处理。这张图是我用来做炒饭的材料。除了土豆和香菇（当然如果你喜欢香菇的味道也可以在炒饭里面加一点），还有火腿肠（只放在炒饭里面）以外，其他的材料都要分成两份，炒饭这份的量是另一份的三分之一左右。提一下，鸡胸肉的处理，炒饭这份鸡胸肉一定要处理的小块一点，然后放料酒腌一下，这样是为了入味去腥哦。（有人问为啥放两种肉，因为我觉得吃起来口感不同，风味更佳，你要是没有或者嫌麻烦，只放一种或不放也行的哦）。
步骤2.
接下来我们要开始去做咖喱了！因为之前已经把材料都准备好了，那么我们接下来操作就非常快捷了！首先我们先在锅里放油，稍微热一会儿。（最好是不粘锅，因为后面你会发现它很容易粘！因为土豆的原因）然后先放入土豆煸炒一下。不需要放调味料！不要放调味料！不要放调味料！重要的事要说三遍！因为很容易不小心后期发现做的太咸，所以现在不要加任何调料！（先放土豆炒一下是为了让后面土豆更容易酥软入味）。大概45秒后放入其他的蔬菜，继续煸炒。抄到差不多熟了，就盛起来备用。
