龙利鱼豆腐配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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龙利鱼肉550g老豆腐460g料酒适量姜蓉3片姜剁成蓉盐适量橄榄油适量，刷烤盘用，可不要鸡蛋2只面粉30g现磨胡椒粉少量
步骤1.
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土豆洗净去皮切丝，切好的土豆丝注意放到水盆里防止氧化，切完后过几遍水尽量洗掉多余淀粉，晾干备用
步骤2.
龙利鱼柳用刀刮成鱼茸，顺便去除鱼肉中的膜和筋（嫌麻烦的可以用料理机打成蓉）
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