广式月饼配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉200克转化糖浆135克花生油65克枧水4克蛋黄15个（每个12克）白莲蓉馅十红莲蓉十红豆沙馅570克新鲜的蛋黄1个清水10克
步骤1.
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先把花生油、转化糖浆、面粉，枧水称好。
步骤2.
蛋黄用适量的色拉油和一小勺白酒泡半个小时后拿去烤箱180度烤5分钟去腥,拿出来稍晾凉后,用厨房用纸擦干净。（这一步可以在面团松弛的时间来准备。）
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