低油低糖酸奶蛋糕配方
共6种材料
主料:6种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
玉米油18克自制无糖酸奶44克低粉34克玉米淀粉6克鸡蛋2个（每个65克左右）糖28克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在一个容器中，倒油，倒酸奶，混合均匀。倒筛过两遍的低粉和淀粉，十字搅拌，不要使劲划圈搅拌。
步骤2.
接着继续在刚才操作的糊中倒入蛋黄，我用的是后蛋法，后蛋法做出的蛋黄糊不用过滤也很细腻，加蛋黄后搅拌时间长一点，Z字法搅拌，不要画圈就行，直到看不见大颗粒，蛋黄糊细腻光滑。拌好后放置一边。
-
127
