适合裱花装饰造型的戚风蛋糕胚配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
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准备工作：
1、蛋黄和蛋白要彻底完全的分离，蛋白中不能有一丝蛋黄，蛋白盆要干爽，无油无水。分离后的蛋白放入冷冻室待用；
2、低筋面粉和玉米淀粉过筛2遍待用；
3、准备一小盆70-80度的热水。
4、烤箱170度预热，实际150度烘烤
步骤2.
色拉油+牛奶倒入小碗，坐在热水里，放温度计测温到60度
