素披萨配方
共18种材料
主料:18种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
饼皮水195克玉米油20克盐5克低筋粉90克高筋粉210克奶粉25克细沙糖25克酵母5克馅料红青甜椒适量洋葱半只玉米粒适量鲜冬菇4朵口磨菇5朵鸡肶菇发遇到不是口磨菇季节可用鸡肶菇代替半条马苏里拉芝士适量番茄酱适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1.根据手工面包制作流程，把饼皮材料揉成面团，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵到变成2倍大。
步骤2.
2.面团发酵的时候，准备馅料部分，将材料切丝，菇类要掉水，马苏里拉芝士刨成丝备用。油锅先放洋葱丝爆香，再放青、红甜椒炒几下，再放玉米粒，加盖煮三分钟，再放什菇，加一点点酱油，炒到七成熟加盐调味起锅放凉备用。
