私家食谱:油炸鬼配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉500g泡打粉5g小苏打3.5g盐8g水370ml生油50ml
步骤1.
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制面团：
1、高筋面粉和泡打粉，过筛；
2、加入小苏打、盐、水，揉至起筋；
3、加入适量油，揉合即可；
4、静置一个小时，分成两个面团，揉成方形，湿布盖着过夜。
步骤2.
第二天早上稍整形。
