渐变蓝莓豆腐冻蛋糕配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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內酯豆腐400g老酸奶200g藍莓醬60g吉利丁片15g酥性餅乾70g黃油35g砂糖30～50g
步骤1.
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把餅乾敲碎.黃油加熱熔化.將兩者充分混合後均勻鋪到蛋糕模壓平壓實.最後放到冰箱冷藏備用(最少20min)
步骤2.
豆腐過篩成泥然後放糖煮開放冷至還剩一點溫度的時候.再加入吉利丁攪拌(吉利丁片必須預先用冰水泡10min左右).待吉利丁片完全融合到豆腐糊再加入酸奶
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难度：一般口味：原味烹饪方法：冻142
