菜谱网 香葱芝士饼做法大全 香葱芝士面包

香葱芝士面包配方

共10种材料 主料:10种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
450
g（用的金像）
低筋面粉
50
g（用的美玫）
细砂糖
90
g
鸡蛋
50
g
盐
6
g
酵母
6g（用电子秤直接称量，实际称了大约5.3g）
黄油
60
g
奶粉
20
g
水
260
g
芝士香葱沙拉酱
装饰用，根据喜好适当添加

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
按照个人习惯，把高粉和低粉、酵母先称量后混合均匀加入配方中约一半的水量，用筷子搅拌均匀。再加入除黄油外的其他材料，剩余的水不要一次加入，慢慢加入到可以成团没有干粉就可以。把面团揉到整体成团，看起来不会干干散散的时候，逐量加入黄油混合直吸收
步骤2.
将面团像洗衣服一样搓或者摔打，揉至扩张阶段，再继续揉至撑开时有薄膜但是还不至于是手套膜就滚圆盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

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