菜谱网 老北京消暑圣品——酸梅汤

老北京消暑圣品——酸梅汤配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
乌梅
15
g
山楂
12
g
玫瑰茄
7
g
甘草
1
g
桂花
5
g
冰糖
适量

步骤1、除桂花和冰糖外,各种原料称重混合。

步骤2、混合后的原料洗净后,放水中浸泡一小时;将泡好的原料倒入锅中,加1升清水;大火煮开再转小火煮20分钟后。