丸子粉丝白菜汤配方
共15种材料
主料:15种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
羊肉馅350g大葱1根姜1小块小白菜1颗粉丝1小捆香菜适量味极鲜酱油适量鸡汁适量蚝油适量盐适量玉米淀粉1小勺花椒面适量蛋清1颗胡油适量白胡椒粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先，准备肉馅，在肉馅里加适量姜末，有喜欢吃葱的也可以加一些葱末（建议只加葱白，因为加葱绿味道会发苦）；其次，加入适量胡油、一颗蛋清、一小勺玉米淀粉、一点味极鲜酱油、一点蚝油、两小勺盐、适量香油、半勺花椒面；最后，把馅料均匀搅拌在一起。
步骤2.
准备辅料，一颗小白菜、三片姜、一小段葱全部切成丝，粉丝和银耳提前用温水泡几分钟，香菜切碎备用。
