菜谱网汤种糯米乳酪吐司

汤种糯米乳酪吐司配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 汤种

高筋粉

15

g

水

70

g

主面团

牛奶

120

g

鸡蛋

1

个

乳酪

68

g

糖

50

g

盐

3

g

奶粉

12

g

高筋粉

235

g

耐高糖酵母

5

g

黄油

30

g

糯米粉

30

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将汤种原料倒入小锅混合均匀，置于电磁炉上小火，不断搅拌，成糊状关火晾凉，冷藏至少一小时

步骤2.

将主面团原料按照先液体，全部汤种，糖、盐对角放入，再面包粉，酵母的顺序放入面包机搅拌一个揉面程序，加入黄油继续揉面，直到出现手套膜，达到完全阶段

汤种糯米乳酪吐司

难度：一般

配方：汤种,高筋粉,主面团,牛奶,鸡蛋,乳酪

步骤：将汤种原料倒入小锅混合均匀，置于电磁炉上小火，不断搅拌，成糊状关火晾凉，冷藏至少一小时

102

包含此做法的食谱

烤箱烤面包粉发酵面团蛋液面团土司黄油

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