菜谱网 烘焙新手之——养眼的菠菜戚风

烘焙新手之——养眼的菠菜戚风配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
五个(土鸡蛋NO)
低粉
85
70
菠菜汁
50
玉米油
50
1

步骤1、用两三根菠菜加一点点水搅拌成汁,放在盆里。加入20克糖,50克油,1克盐轻轻搅拌均匀,不要搅拌上劲。

步骤2、冰箱冷藏过夜的鸡蛋,拿一个干净无油无水的盆,蛋黄放在菠菜汁里,蛋清放在盆里,蛋清放在冰箱里冷藏。