菜谱网 酸奶慕斯凤梨杏仁蛋糕

酸奶慕斯凤梨杏仁蛋糕配方

31种材料 主料:31
配料表
用量比例
单位
主料
香草凤梨酱
凤梨
700
g
芒果
300
g
香草荚
半支或一支
黄柠檬
1
砂糖
350
g
糖渍凤梨干
凤梨
1
冰糖
100
g
100
ml
黄柠檬
半个
杏仁蛋糕
杏仁粉
30
g
低筋面粉
25
g
糖粉
25
g
全蛋
2
细砂糖
20
g
黄油
20
g
香草荚
1/3根
酸奶慕斯
酸奶
120
g
淡奶油
100
ml
糖粉
20
g
柠檬汁
15
ml
吉利丁片
5
g
牛奶
35
ml
潘趣酒
朗姆酒
10
ml
20
ml
凤梨奶油
淡奶油
100
g

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步骤1、凤梨香草酱和糖渍凤梨干都需提前备好,凤梨香草酱可一次多做一些,平时涂抹面包和拌酸奶也很好吃,这里对PH大师的凤梨香草酱糖量略作调整,更适合放在蛋糕中