香甜软麻花配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉500g鸡蛋1个（去皮重量55g）酵母5g牛奶100g水115g（鸡蛋大小，面的吸水性不同略有不同）白砂糖55g黄油20g花生油适量
步骤1.
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所有材料（花生油，黄油除外）混合，揉成光滑面团后，加黄油继续揉，再次揉光滑。盖上保鲜膜放温暖处发酵，1.5~2倍大
步骤2.
发酵好后简单揉一下，分成50g一个的小面团，用保鲜膜盖好松弛。
