菜谱网 手工芝麻酸奶小餐包

手工芝麻酸奶小餐包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
金像高筋面粉
250
35
2
酵母
2.5克
鸡蛋
一个(约50克)
酸奶
120
克(加的时候留一点,慢慢加)
黄油
28
芝麻
随意

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步骤1、把除了芝麻,黄油,其他混合成面团,稍微揉下面团让其有点劲道!切记:加酵母的时候不要和盐放一起,不然发酵不起来!不要问为什么自行百度!我用的酵母是不用提前加水激活一下的,如果酵母不一样建议把配方里的酸奶换一小部分温水,反正看着办吧!

步骤2、然后把面团摊开加上黄油,建议黄油室温软化一下,包起来,再继续揉面