心里美蛋糕 || 两种磅蛋糕做法配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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红色磅蛋糕黄油80g糖粉80g鸡蛋2个（小）低筋粉73g红曲粉7g香草精几滴朗姆酒1/2小匙原色磅蛋糕黄油80g糖粉40g蛋黄2个低筋粉80g蛋清2个糖粉40g香草精几滴朗姆酒1/2小匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化，用打蛋器打成柔软的奶油状。
打不开或者打不成奶油状说明没有软化到位，不及格！
步骤2.
80g糖粉分3次加入黄油，充分搅打，使黄油体积变蓬松。
黄油中有糖粉颗粒，或者打完的黄油还是软趴趴，说明搅打不到位，不及格！
