菠萝船炒饭配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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菠萝半个米饭一碗半甜玉米粒少许黄瓜粒少许胡萝卜粒少许鸡蛋碎两个猪肉丁少许盐生抽适量
步骤1.
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将菠萝肉挖出来，用淡盐水浸泡后切丁，菠萝壳保留充当容器；黄瓜、胡萝卜切丁；锅烧热注油，油温起来后下两个鸡蛋，先煎蛋饼然后用锅铲切碎，起锅后接着炒肉丁和红萝卜粒，八分熟后加入再将玉米粒及黄瓜丁下锅翻炒几下，调入少许盐炒匀后盛出；
步骤2.
将米饭打散下锅，就着锅里的余油将米饭炒散，加入生抽，调入适量精，大火翻炒均匀；
