肉松沙拉酱面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉250g牛奶130g鸡蛋蛋白液或全蛋液1个／20g糖25g盐1g酵母3g黄油20g蛋黄抹表面或全蛋液l个／20g馅料沙拉酱肉松表面装饰芝麻
步骤1.
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先把所有材料，水或牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，面粉盖住所有液体后，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中，启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团，第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。
步骤2.
二个程序结束后，揉好的面团拉开有扩展性，可以拉出薄膜，再将面团揉光滑，整形，平均分成6等份，将小面团揉光滑揉圆。
