菜谱网客家南乳炆五花肉

客家南乳炆五花肉配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 五花肉猪腩

500

g

客家咸酸菜

300

g

南乳

5

颗

木耳

300

g

唐芹

2

根

绍兴黄酒

适量

姜

2

片

糖

适量

蒜

2

颗

蚝油

适量

淀粉

一汤匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

五花肉切块，大概两吋厚，喜欢吃小点也无所谓将两颗南乳碾碎，加入1汤匙蚝油，1汤匙绍兴黄酒，1汤匙糖，搅匀均匀的抹在切好的猪肉上，腌一腌，给它做一个马杀鸡，放入冰箱冷藏木耳热水泡发，咸酸菜泡水蒜捣碎成蒜米 tips. 腌猪肉最少四个钟，能腌过夜当然更好

步骤2.

四个小时（或者over night）之后，将咸酸菜拿出，切小件木耳泡发拿出，有大块的就切成小件另3块南乳碾碎，加1汤匙蚝油，蒜米，搅拌均匀，做酱汁

客家南乳炆五花肉

难度：一般

烹饪方法：爆炒

配方：南乳,木耳,唐芹,绍兴黄酒,蚝油,淀粉

步骤：五花肉切块，大概两吋厚，喜欢吃小点也无所谓将两颗南乳碾碎，加入1汤匙蚝油，1汤匙绍兴黄酒，1汤匙糖，搅匀均匀的抹在切好的猪肉上，腌一腌，给它做一个马杀鸡，放入冰箱冷藏木耳热水泡发，咸酸菜泡水蒜捣碎成蒜米 tips. 腌猪肉最少四个钟，能腌过夜当然更好

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