菜谱网豆腐虾丸做法大全豆腐虾丸汤

豆腐虾丸汤配方

共10种材料主料:10种

配料表

用量比例

单位

主料: 明虾

400

g

豆腐

300

g

海带或者紫菜

一小把

冬瓜

300

g

姜末

一汤匙

姜丝

一汤匙

盐

依个人口味

料酒

3

汤匙

胡椒粉

半汤匙

干淀粉

一汤匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将明虾取虾肉去脏线，洗净剁碎（牙口不好的一定要躲的很细，不然会有颗粒感）。剁好后放到大碗里（容易搅拌），加入料酒胡椒粉，用平点的汤匙进行搅匀。后加入姜末

步骤2.

将干淀粉和水1:1调匀后加入拌好的虾酱里，按一个方向绞上劲（时间大概3分钟）。

豆腐虾丸汤

难度：一般

配方：明虾,豆腐,冬瓜,姜末,姜丝,料酒

步骤：将明虾取虾肉去脏线，洗净剁碎（牙口不好的一定要躲的很细，不然会有颗粒感）。剁好后放到大碗里（容易搅拌），加入料酒胡椒粉，用平点的汤匙进行搅匀。后加入姜末

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