韩式泡菜配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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大白菜2棵中等大小胡萝卜1根中等大小白萝卜1根中等大小韭菜1小把葱1小把（比韭菜少）糯米粉100g左右辣椒粉2cup（这个要根据个人吃辣程度调节）糖2汤勺鱼露100ml左右蒜头半棵（5瓣左右）虾米一把梨1个（小）苹果1个（小）水糯米粉的4倍左右
步骤1.
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白菜洗净切块，不要太大，也别太小。均匀的撒上盐，每半小时翻动一次。一共用时3-4小时左右，白菜软了明显出水就可以了。这时尝一下咸淡，淡了再加点盐，咸了洗一下沥干。
步骤2.
糯米粉与糖倒入锅中，加入水中火煮开，浓稠冒小泡。
