菜谱网 口味小龙虾做法大全 口味小龙虾

口味小龙虾配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
小龙虾
3斤(约60个)
葱结
1~2个
姜片
5678
片都行
蒜球
一球稍微拍下的那种
蒜末
一球剁剁剁碎的那种
青花椒
刚刚填满手心窝的量
小红椒
1
干辣椒
1
香叶
10
豆豉
随性一倒
白糖
不要太多
生抽
绕锅4圈的量
老抽
绕锅2圈的量
啤酒
1
蚝油
有点就行
五香粉
随手一洒
柠檬
2

步骤1、准备好所有材料,左下的葱末是出锅后洒在上面用的。

步骤2、锅内多放些油,开中小火,放入葱结、姜片、蒜球(此时蒜末不放)、小红椒、干辣椒,快速翻炒;