菜谱网 黄油饼干

黄油饼干配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
230
g
无盐黄油
160
g
三温糖或细砂糖
100
g
2
蛋黄
1
杏仁粉
20
g
手粉高筋面粉
适量

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步骤1、糖粉碎至糖粉,黄油室温软化一起放入调理盆。用刮刀拌匀。换手动打蛋器搅拌到糖融化没有沙沙的颗粒就算好了

步骤2、加入室温的蛋黄搅拌均匀,加入杏仁粉继续搅拌至均匀。低粉一次过筛加入黄油蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀。形成松散的软面团