菜谱网 芝麻酱花朵大包

芝麻酱花朵大包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
g
酵母
3
g
细砂糖
38
g
2
g
鸡蛋
38
g
淡奶油
35
g
牛奶
88
g
黄油
18
g
馅料
芝麻酱或豆沙果酱巧克力
适量
装饰
全蛋液
适量

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步骤1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段。 放温暖湿润处发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回弹不塌陷,发酵就完成啦~

步骤2、用擀面杖轻轻擀开排气后滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。