菜谱网 盐鸡叉烧♡——超简单清凉下酒菜

盐鸡叉烧♡——超简单清凉下酒菜配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡胸肉
两块(约600G)
粗盐
2
小匙
砂糖
1
小匙
酒味啉或料酒
4
小匙
蒜头擦成细末
1
姜擦成细末
1

包含此做法的食谱

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步骤1、用叉子把鸡肉戳出小洞,一方面是为了更入味,也是为了切断鸡胸肉的经脉,使叉烧更好定型。

步骤2、一块鸡肉放一小匙粗盐,用手揉搓入味。 当然,可根据鸡肉的大小和个人口味调节盐的用量。