快手海鲜炒饭配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋1-2个大虾仁7-8个鱿鱼须或片一小碗新鲜三文鱼肉100-150g胡萝卜小半根火腿半根洋葱半个黄瓜小半根西兰花三朵肉松一小撮海苔碎一小撮黑芝麻一点儿鲜贝汁2-3勺盐适量料酒半勺（可不加）白胡椒粉适量玉米油适量隔夜米饭2碗
步骤1.
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将虾仁挑去虾线，三文鱼切丁后和鱿鱼须（或片）放在一个碗里加入一点儿盐和白胡椒粉，一点儿料酒（可不加），一起抓拌均匀腌制一会儿。
步骤2.
将胡萝卜、黄瓜、洋葱洗净切丁，火腿切丁，西兰花洗净，锅内放入适量的清水待水烧开后将胡萝卜、西兰花焯水至断生后放置一旁备用。
