菜谱网 黄豆粉番薯馅糯米团

黄豆粉番薯馅糯米团配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
熟黄豆粉
94
克(皮)
熟黄豆粉
6
克(包裹)
糯米粉
94
饮用水
188
糖粉或白糖
适量
馅番薯去皮蒸熟后
约240克
馅奶粉牛奶
2
勺(适量)

步骤1、1个中等大番薯去皮切块,烧开水蒸15分钟, 黄豆粉和糯米粉和水混合,此时不会沾手。分成30克/个。 此时番薯熟了,趁热压成泥,放奶粉,扮匀(加糖的尝尝甜度,不够就继续加)

步骤2、再烧一锅水 番薯晾凉至手温,分成20克/个。皮和馅逐个配对包好 油纸煎小张垫底(或者底下抹少量油)