日本寿司配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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香菇25-30g胡萝卜适量酱萝卜四条菠菜1把浓口酱油煮香菇用20ml味霖煮香菇用20ml砂糖煮香菇用20g大米300g寿司醋30ml鸡蛋鸡蛋卷用3个油鸡蛋卷用一丢丢浓口酱油鸡蛋卷用15ml砂糖鸡蛋卷用15ml芡粉一丢丢冰块
步骤1.
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香菇事先洗干净，并用热水泡开，水可以多泡点，因为等下泡出来的水还需要用!
步骤2.
将香菇切成条状，取泡香菇的水250ml倒入锅中，把香菇一起倒进去大火煮至沸腾，转小火，倒入煮香菇用的调料，酱油，糖和味霖，具体参照材料部分，煮20到30分钟，直到汤汁煮干，注意不要烧糊，要经常开锅看看，做好后放入盘子冷却，煮香菇可以前一天做，如果比较赶的话
