椰蓉果酱面包配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶100克奶油30克全蛋液25克盐2克糖38克酵母3克黄油18克果酱120克椰蓉50克（大约）全蛋液刷表面适量白芝麻表面用可无适量
步骤1.
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除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，取出盖保鲜膜室温发酵，发酵至一点五倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
步骤2.
发酵好的面团取出挤压排气，平均分隔成三等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
