街头小吃---酥脆油条配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉250克鸡蛋1个(大)食盐5克纯牛奶130克色拉油8克小苏打2克无铝泡打粉4克黑芝麻适量
步骤1.
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全部用料混合，拉起揣面至光滑无颗粒。
步骤2.
揣好的面团上抹少许油，压成薄厚适中的饼状放盘中，盖上保鲜膜静置，目的是为了松弛面筋。
