菜谱网 纸杯蛋糕配方大全 纸杯蛋糕

纸杯蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
中等大小4个
蛋白粗砂糖
48
g
蛋白中柠檬汁
1/4勺
蛋黄糊中糖
24
g
玉米油或其它无味油
38
g
牛奶
38
g
低粉
66
g
玉米淀粉
12
g
手指捻一小撮
奶油
300
g
奶油中白砂糖
30
g

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步骤2、分蛋,蛋白中加入柠檬汁,高速挡打到鱼眼一次性加入48g白砂糖