味噌烧肉豆腐丼配方
共10种材料
主料:10种
步骤1.
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【事前准备：边退冰边腌肉】 (1)调腌料：前一天晚上，使用便当大小的保鲜盒做准备工作。拿出味噌和调味米酒，用汤匙搅拌出大概0.5公分高的酱汁，浓稠度和酱油膏相当，如图。
步骤2.
(2)腌肉（上）：从冷冻库拿出猪肉片，尽量让正反两面沾上酱汁，减少肉和空气的接触，比较不会氧化发黑。完成后盖上盖子，放进冰箱冷藏，隔天再拿出来料理。
