马铃薯粿-潮汕特色小吃配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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馬鈴薯1500克番薯粉500克花生熟65克咖喱粉或胡椒粉15克（淡口味可以10克）香菇干120克盐12克虾米43克猪白肉切细块150克腊肉切细块或南乳肉细块50克芹菜几条
步骤1.
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将马铃薯削去皮后蒸熟或用高压锅蒸熟，用勺子压成泥状，备用。
香菇，虾仁，提前浸泡，洗净切成小粒，炒熟备用。
切成小小块的白猪肉&腊肉切成小粒，备用。
步骤2.
泥状的马铃薯，加入一半番薯粉，咖喱粉，盐，混合，再加入其它所有材料和另一半番薯粉。
