菜谱网 造型饼干配方大全 麋鹿造型饼干

麋鹿造型饼干配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
240
g
细砂糖
100
g
无盐奶油
120
g
香草精
少许
2
苦甜巧克力豆
适量
mm巧克力豆红橘
适量
圆型模型
1

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步骤1、将饼低筋面粉,过筛备用。无盐奶油放置室温软化后,放入碗中用打蛋器搅拌,呈乳白状,分2~3次加入细砂糖搅拌均匀。再加蛋搅拌均匀后,加入少许香草精。将面团放在大塑胶袋中铺平,用桿面棍桿约5 mm厚度,放到冰箱冷藏30分钟。

步骤2、等面团变硬就可以拿出来,撕开塑胶袋,趁面团质地硬的时候,模型沾点面粉压出形状后,放入已经铺好烘培纸的烤盘内。送进已经预热180℃,10分钟的烤箱内,上下火温度180℃,烤15分钟。饼干放凉后,装饰材料用mm巧克力豆(红橘),沾点糖霜黏上当做鼻子。