麋鹿造型饼干配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉240g细砂糖100g无盐奶油120g香草精少许蛋2颗苦甜巧克力豆适量mm巧克力豆红橘适量圆型模型1个
步骤1.
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将饼低筋面粉，过筛备用。无盐奶油放置室温软化后，放入碗中用打蛋器搅拌，呈乳白状，分2～3次加入细砂糖搅拌均匀。再加蛋搅拌均匀后，加入少许香草精。将面团放在大塑胶袋中铺平，用桿面棍桿约5 mm厚度，放到冰箱冷藏30分钟。
步骤2.
等面团变硬就可以拿出来，撕开塑胶袋，趁面团质地硬的时候，模型沾点面粉压出形状后，放入已经铺好烘培纸的烤盘内。送进已经预热180℃，10分钟的烤箱内，上下火温度180℃，烤15分钟。饼干放凉后，装饰材料用mm巧克力豆（红橘），沾点糖霜黏上当做鼻子。
