肉松沙拉酱面包配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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汤种部分高筋面粉20克水100克面团部分高筋面粉400克酵母6克细砂糖40克牛奶90克水60克盐3克全蛋液30克黄油30克辣肉松适量沙拉酱适量
步骤1.
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先做汤种部分，将水和面粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒
步骤2.
煤气灶开小火，边加热边搅拌成透明的糊状，大概加热到65度左右千万不要煮沸！注意一定要用不粘锅！不粘锅！不粘锅噢！
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