菜谱网 山西焖面-芸豆土豆五花肉

山西焖面-芸豆土豆五花肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
土豆
1
芸豆
一把
胡萝卜
1
香菇
七八颗
香菜
两颗
葱姜蒜
少许
花椒八角辣椒
少许
手擀面
三人份
生抽老抽
糖盐黑胡椒粉

包含此做法的食谱

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步骤1、五花肉切约4mm厚片,加淀粉少许、料酒两勺、生抽两勺,腌制十五分钟——入味且不柴。

步骤2、土豆、胡萝卜切滚刀块,不要太大;芸豆去两头后掰成拇指长段,香菇切厚片(一颗切三刀或四刀)。 葱切花,姜切片,蒜切末。