菜谱网 白胖软糯老面馒头

白胖软糯老面馒头配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
老面
面粉
50
g
酵母
1
g
水
40
g
主面团
面粉
200
g
糯米粉
50
g
水
适量(120左右)

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作老面:酵母用温水化开，静置一会和50g面粉混合成不成型的稀面团
步骤2.
老面发酵2倍大，内部有很多气孔，酒味比较浓(冬天我发酵了一夜)

包含此做法的食谱

馒头 面粉 制作 温暖 酵母 冬天 发酵好的面团

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