奶香玉米馒头配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉150克玉米粉50克奶粉20克酵母2克清水120克白糖少许
步骤1.
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准备好食材：面粉150克，玉米粉50克，奶粉20克，酵母2克，清水120克。
步骤2.
把2克酵母，少许白糖，120克温水（37度-40度之间）混合到一起。
白糖的用量大概是用拇指和食指捏一下那么多，很少的用量。但可以帮助酵母发酵。
2克酵母不好称重，一小袋酵母大约5克，2克差不多是一半的量。
温水的温度在37-40度之间，一定要掌握好这个温度，否则酵母可能发酵不成功，那大概跟我们泡奶粉的温度差不多。
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