菜谱网 培根披萨配方大全 培根洋葱披萨

培根洋葱披萨配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
干酵母
4
茶匙
橄榄油
3
汤匙
1
茶匙
高筋面粉
400
g
黄油
50
g
橄榄油
2
茶匙
洋葱
600
g
适量
黑胡椒粉
适量
欧芹
适量
酸奶油
150
ml
奶酪
150
ml
鸡蛋
3
g
面粉
1
汤匙
培根切丁
75
g

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步骤1、和面团 酵母和温水混合 其余干料混合 和面方法如http://m.xiachufang.com/recipe/100638957 不过不用摔打,只要揉10min就好。

步骤2、发酵1-2h,体积翻倍后挤出空气,擀成比烤盘略大的面片。烤盘涂油,铺入面团,用手铺满角落,抹平表面。周围做1-2cm的边,贴在烤盘内壁。用餐巾盖好,放入温暖处发酵第二次。