菜谱网自制蛋挞皮做蛋挞

自制蛋挞皮做蛋挞配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 蛋挞皮

低筋面粉

125

g

裹入用黄油

65

g

黄油

20

g

细砂糖

2.5g

盐

1

g

水

65

g

蛋挞水

鸡蛋

2

个

牛奶

100

g

奶油

90

g

细砂糖

35

g

炼乳放不放均可

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将黄油在室温下软化，如果室温达不到的话，可以将黄油隔水加热软化。将软化的黄油，细砂糖，盐，水，加入到面粉中，和成光滑的面团。放入冰箱内醒发30分钟。

步骤2.

将裹入用的黄油用保鲜膜裹好，用擀面杖擀成长方形薄片，放在一旁备用。

自制蛋挞皮做蛋挞

难度：难

配方：蛋挞皮,低筋面粉,黄油,细砂糖,蛋挞水,鸡蛋

步骤：将黄油在室温下软化，如果室温达不到的话，可以将黄油隔水加热软化。将软化的黄油，细砂糖，盐，水，加入到面粉中，和成光滑的面团。放入冰箱内醒发30分钟。

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