英式水果蛋糕配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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葡萄乾200克杏干200克朗姆酒或白蘭地50毫升雞蛋4個低粉200克黃油200克糖兩湯勺(可以不加)檸檬一個橙子一個杏仁粉50克鹽一茶勺核桃仁50克
步骤1.
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先把葡萄乾和切成四分之一大小的杏仁干浸泡在酒裡一夜，甚至可以更久。
把葡萄乾和杏仁干撈出備用。泡過的酒也留著備用。
檸檬和橙子都把皮擦出來擠汁備用。
步骤2.
把黃油跟糖打發到乳白色。其實這個蛋糕因為有大量乾果會很甜所以不放糖都不會影響口感，但是我怕沒糖黃油不好打發所以還是加了，如果追求傳統味道的，這裡可以加200克糖。
