菜谱网 番茄鱼片做法大全 番茄鱼片豆腐汤

番茄鱼片豆腐汤配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
花鲢
一条大概两斤不到
番茄
3
豆腐
一块
金针菇
少许
少许
少许
生抽
少许
料酒
少许
花椒粉
少许
玉米淀粉
少许
蛋清
一个鸡蛋的

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步骤1、鱼头剁开分成两半和鱼片一起洗净,加入料酒、生抽、淀粉以及花椒粉码味静置10分钟左右。

步骤2、豆腐清水洗净,切片放入清水里静置十分钟左右捞出控干水分