菜谱网 割口发烧友的面包》—— 咖喱法棍

割口发烧友的面包》—— 咖喱法棍配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
法棍
参考餐谱
http://www.xiachufang.com/recipe/100633536/
咖喱粉
5g(3.8%)基础法棍配料里另外加入咖喱粉
咖喱馅2根量
咖喱粉
10g-15g
浓缩椰汁
100
ml
西兰花
80
g
其他
蛋液
1
颗鸡蛋
面包屑
少许
法国香菜末
少许(我用了小葱)

步骤1、加了5g咖喱粉,和其他基础法棍的材料一起揉,冰箱过夜,第二天室温回温。(有没有看出有一丢丢黄色,好吧,我已经尽力拍了,沮丧中。)

步骤2、开始整形,仍然是按照基础法棍的方法,先对角扯成20厘米边长正方形,然后上下分别往中间折叠成矩形,再次轻扯成30厘米长,10厘米宽矩形,上部分往中间折叠,下部分往上卷压住上半部分。