宝宝最爱吃的健康小零食,零失败的制作教程来啦配方
共5种材料
主料:5种
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配料表用量比例单位
- 主料
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酸奶30克玉米淀粉4克奶粉5克绵白糖5克鸡蛋只用蛋清1个
步骤1.
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准备食材：酸奶30克，玉米淀粉4克，奶粉5克，绵白糖5克，鸡蛋1个（不要蛋黄）。
酸奶一定要选择稠一点的酸奶，普通酸奶做出来的溶豆很可能会变成一个小圆饼，做不成小圆球的溶豆了。
选用玉米淀粉，是因为它的蛋白质含量低，比起面粉质地非常轻，会做出酥脆轻盈，入口即化的口感。
奶粉就是我们家里给宝宝吃的奶粉，如果没有，可以省略。
鸡蛋只用蛋清，要把蛋黄去掉。用来打发，溶豆之所以能篷松起来，成为人人喜爱的人气零食，全靠打发蛋清这一步。
步骤2.
把酸奶，奶粉，玉米淀粉这三样，放到一个大碗里。混合搅拌均匀，备用。
