原味香肠配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
肠衣适量猪肉肥瘦比例28或375000g白酒今年用的高粱酒发现比往年用的红星二锅头更香150g冰糖粉150g盐150g红曲粉5-10g白胡椒粉可以不加15g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肠衣用温水或凉水（水不能太烫）冲洗干净上面的盐，用油和面粉清洗肠衣，温水冲洗干净，凉水泡置待用。这一步最好在头天进行，肠衣浸泡过夜。
步骤2.
猪肉去皮洗净，肥肉切丁，瘦肉切丝。
-
难度：一般口味：原味烹饪方法：腌制97
